第225章 馅饼、鱼丸面
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厨房被这群侍卫们造的不成样子，陆嫣已经能想象出这两天这些朝廷官员过得是什么样艰难的日子了。
把厨房收拾好，已经到巳时了，蒸馒头肯定是来不及了，正好厨房里有肉有菜，陆嫣决定中午做馅饼好了，拿着吃方便。
面粉放入温水和面，搅成面絮状，加入油，揉成面团。盖起来醒面两刻钟。
猪肉切碎成肉末，准备一碗花椒水，分三次分别搅进肉里。加入姜末、葱花、盐、酱油、打碎的香料粉，最后淋上油锁住水分，朝一个方向搅拌均匀，把肉馅搅上劲。
面醒好后取出，整理成长条，擀成大面片，均匀抹上油，再卷起来，切成小剂子。小剂子捏合好，擀成圆形饼皮，像包包子一样包入肉馅，收口朝下放，再擀成饼。
开中火，锅中抹油润锅，饼下入锅中烙熟。多翻动几次，烙到馅饼两面金黄，内馅烙熟出锅。
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